季節や時間を問わず、ほっと一息つかせてくれる美味しい飲み物、コーヒー。体に沁みわたる深い味わいと、深呼吸するようにゆったりとした心持ちになる感覚が好き、という人も多いのではないでしょうか。そんな美味しいコーヒーの一味違った楽しみ方ができるのが「低温コーヒー」です。 コーヒーは熱々に限る、と思うかもしれませんが、実は低温で淹れるコーヒーにも素晴らしい美味しさがあります。一度、低温コーヒーの美味しさを […]
味わいはもちろん、見た目にも美味しいお菓子、フロランタン。キャラメルの滑らかな光沢に、アーモンドなどのナッツが美しい起伏を作り出す、美しいお菓子です。キャラメルやアーモンドの下では、フロランタンに欠かせない要素の１つ、サブレ（クッキー）が美味しさを支えています。 キャラメルとアーモンド、サブレが織りなす、香り高いふくよかな甘味、奥行きのある味わいが楽しめます。美味しいお菓子は、日々にほっとするひと […]
「どうしてこんなに美味しいんだろう」と不思議に思うほど、魅力的な味わいがある干し芋。見た目や味に華やかさがあるわけではありませんが、それでもやっぱり美味しい、とついつい手が伸びてしまいます。 飾り気のない心地良さと、奥行きのある味わいが渾然となっているのが、多くの人を魅了する干し芋の魅力なのかもしれません。 「色々なお菓子があるけれど、結局、干し芋だよね」と、干し芋を口にする度に思う人も多いのでは […]
ゆったりとした時間のお供に最適なコーヒー。味わい深い一杯を自分で淹れて飲む楽しみは格別です。美味しいコーヒーの淹れ方を身につければ、味わうときだけでなく、コーヒーを淹れる時間そのものが豊かなひとときになります。 コーヒーを淹れる際、手軽でありながらコーヒーの性質も理解できる奥深い淹れ方が、ハンドドリップとも呼ばれるペーパードリップです。コーヒーを淹れる代表的な方法であるペーパードリップをマスターす […]
朝、目覚めて、一日の初めに何を口にするかを意識したことはあるでしょうか。習慣として、決まって口にするものがあるという人も、その日によって口にするものが違うという人もいるかもしれません。 そのどちらであっても、いきなり食べ物を食べるというよりは、水やお茶、コーヒーなどの飲み物を摂る人が多いのではないでしょうか。寝ている間に渇いた喉を潤したり、失った体の水分を補給したりするためにも、朝の水分補給は大切 […]
背中に手を添え、身体の深いところから息を吐かせてくれるような、そんな優しさがコーヒーにはあります。コーヒーを飲むことと深呼吸をすることは、どこか似ていると感じたことのある人も多いのではないでしょうか。 コーヒーは、ソファーに沈み込むように座ったときの、包み込まれるような感覚をもたらしてくれる飲み物だともいえます。日々にゆとりを与えてくれる、豊かで味わい深いコーヒーだからこそ、自分に合った味を見つけ […]